香草
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香草
我们是香草加工领域的专家，精通香草制作工艺的各个必要步骤。凭借这项专业技术，我们能够提升香草的品质，提取其最佳特性。 香草的制作需要相应的技术设施，以适应其或复杂或简单的加工阶段。
精湛技艺 质量
Authentic Products 的专业技术保证了香草的最终品质。 一方面，香草的质量由认可机构（Ecocert、Flocert、Ecovadis）进行控制来保证；另一方面，整个可追溯链中的内部控制也保证了其质量。 事实上，我们的团队在马达加斯加会进行初步检查，然后在法国收到香草后进行第二次检查，特别关注微生物、化学和物理危害。
起源于中美洲。它主要是一种次生林植物
需要足够的阴影来抵抗太阳直接对叶子和茎的影响。花朵
成串出现，然后被用针或刺手工授粉
它需要肥沃且排水良好的土壤
以限制如水生疫病和镰刀菌等疾病的发生。
豆荚死亡。24
小时后，豆荚变得更加柔软，
颜色变为棕色，像巧克力一样。
热烫可以打破香草醛的前体分子。蒸熏
可以进行葡萄糖苷酶作用（将葡萄糖香草醛转化为香草醛）。
这个过程中，它们会被翻转，以均匀地干燥。
在阳光晒干过程中，一部分的香草醛会分解成不同的
成分，从而让香草的复杂香气得以发展。
。它们将被每天翻转和检查。 筛选 香草豆荚会根据其湿度、颜色和质量进行分类。
香草越湿，颜色就越深，手感就越柔软和肉感。相反，
豆荚越干，其色泽就会趋向红色。
香草豆荚将被存放在箱子里。在这期间，香气
将得到增强和精炼。每
周都会检查香草豆荚，以排除潜在的瑕疵。它们
之后将按照质量重新分类，
测量，然后按照均匀的束装待售。
香草豆荚被储存在
箱子里。在此期间，香味
将得到增强和精炼。每
周，豆荚都会被检查，以
排除可能的瑕疵。然后，它们
将按质量重新分类，
测量，然后被整齐地打包
以备销售。
